martes, diciembre 18, 2018
Societat
Noticies de Societat

599

El Consistori de Vinaròs aprovarà demà la reducció de la taxa d’ocupació del mercat municipal en un 20%. L’edil d’Hisenda, Juan Amat, destaca que aquesta iniciativa pretén que s’ocupen la totalitat de llocs vacants, 6 en total. Una vegada s’aprovi la reducció d’aquesta taxa es passarà de pagar 72 euros el metre quadrat a l’any a 57’5 euros metre quadrat.20110609_124348

648
Primer premi.

El Mercat de Vinaròs va acollir ahir la primera edició de Mercatxef, un concurs de cuina per aficionats, basat en el sistema de funcionament dels programes televisius dedicats a la cuina. Vuit participants, acompanyats per un ajudant, disposaven de dues hores per preparar les seues receptes, en un espai preparat a aquest efecte a la plaça interior del Mercat totalment obert al nombrós públic assistent, que podia observar en tot moments els avanços dels concursants. Prèviament, els concursants disposaven de pocs minuts per recòrrer les parades del Mercat i triar -amb un preu màxim de 30 euros- dels ingredients amb què preparar les seues receptes.

El veredicte del jurat -format pels xefs Inma Albiol, Jordi Roca, la dietista Carla Escuder i Carlos Bautista, concursant de MasterChef Júnior- determinava que el primer premi era per al plat “Rap amb rovellons i aire de llima”, preparat per Marc Casanova, amb Aleix Esteban com a ajudant. Tots dos són veïns de Vinaròs i estudiants de 2n de Cuina al Centre Integrat de Formació Professional de Benicarló i explicaven que “en la preparació del plat hem aplicat les tècniques que aprenem a classe: hem confitat el rap, preparat un aire de cítrics i flamejat els llagostins “. Rebien un menú per a dues persones al Restaurant Bergantín i un xec de 60 euros per comprar al Mercat.

 

segon premi.
segon premi.

 

El segon premi, dotat amb un xec de 40 euros per comprar al Mercat corresponia a Oriol Vidal i el seu ajudant Adahara Calvo, de només 14 anys i cuiners aficionats, amb el plat “Tomata de penjar farcida de allioli amb sardina de casc i esferificació de ou “.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies